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帶你品嘗越南美食三寶(圖)
2019.5.7

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://travel.sina.com.cn/food/p/2008-12-25/133349038.shtml"

  越南菜酸辣甘甜,不油不膩,青菜水果種類繁多,清新爽口;椰汁退火,隨手可得;“魚露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。越南美食,你非嘗不可。越南牛奶果  越南的水果也不得不提,牛奶果是越南較特殊,臺灣吃不到的水果,產期大約在農歷11月前后,果肉為橘黃色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相當特殊,在一般的水果攤都買得到。  整體來說,越南菜相當清爽,熱炒與油炸的東西不多,比起豬、牛、雞來說,魚類仍是他們的主食.越南河粉  越南河粉  越南河粉是越南出了名的庶民料理,在臺灣也可以吃。牛肉河粉還可選擇生與熟,生牛肉為絞肉狀,在與熱湯攪拌后呈半熟狀,相當鮮美,不過就是味精多了些。現在越南和臺灣早期一樣,各餐飲店都秉持著“清水變雞湯”的精神,味精的使用相當泛濫.  鴨仔蛋  “鴨仔蛋”也是值得嘗試的一項美食,,不過就看你有沒有那個勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋,就是未孵化完成,即生長到一半的鴨蛋,不特別烹煮,只是將其煮熟,吃殼內的肉蛋。也許有些人會覺得很殘忍,不過仔細想了一想,成長好再殺了吃與成長到一半殺來吃其實并沒兩樣,不過因為蛋殼內的成長程度無法得知,所以有時可能會吃到“羽毛”。

關鍵字標籤:越南中部深度旅遊-誠旺旅行社

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