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【日本旅游·美食發現】長崎縣美食推薦
2020.5.28

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://japan.people.com.cn/n/2014/0828/c368549-25559605.html"

長崎縣地處日本列島南端的九州地區,與我國上海相隔僅800公里,自古以來就是溝通中國與日本的橋梁。長崎市是日本鎖國時代少數對外開放的港口之一,是一個交通樞紐城市,英國、葡萄牙、荷蘭都是通過它與日本有了密切的往來。長崎與朝鮮半島也有很深的淵源。從古時起,這里就是中國文化傳入日本的要塞,是與朝鮮半島、西歐及中國交流的窗口,也就成就了長崎縣成為日本國內頗具國際性的省份(日本的縣相當于我國的省)。長崎港是日本在鎖國時期唯一準許外國船舶進入日本的港口。在長崎港的開放下,日本引進歐洲文化,發展貿易,得到了繁榮發展。因此,與各國的商旅交往過程中,來自四面八方的美食元素在這里落地生根發芽,形成了長崎縣美食中“融貫東西”的包容性特點。走在大街小巷上,源自我國的中華美食樓多有存在,同樣原本發源葡萄柚的蛋糕,經當地傳承改進后成為了日本蛋糕行業獨樹一幟的派別,“卡斯提拉”已然成為了長崎縣的甜點標識。從本期開始,我們結合日本各地的美食特征,幫大家網羅搜尋各地具有代表性的美食,希望能幫助你的日本之旅不至于為一日三餐犯愁。(策劃:馮采劉戈)(出于傳播日本文化之目的,文中引用圖片大多源自中日互聯網,如有侵犯第三方權益之嫌,請聯系我們刪除事宜。)長崎什錦面【日文】ちゃんぽん【英文】Champon【美食DNA】什錦面是一種日本的地方菜,而其發祥便是長崎什錦面。長崎什錦面據傳是以中國福建閩菜為基礎而誕生的。以豬肉、海鮮及蔬菜等十數種配菜火炒,加以乳白色濃稠鮮美的豬骨或雞湯為湯底,配上專用的粗面條食用。由于長崎什錦面滋味可口,在日本全國聞名遐邇。現在,日本很多面類料理都深受長崎什錦面的影響,特別是九州地區的本地什錦面和豚骨拉面等,從湯料到菜碼都有著很明顯的長崎特征。【1】【2】【3】【4】【5】【6】【7】【8】【9】【10】

關鍵字標籤:九州旅遊與南九州旅遊有什麼不同?

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