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飯店悄悄對食材進行“瘦身”
2015.11.11
“點菜的時候是6條晶魚 我眼看著幫廚在廚房門口悄悄從盤裏拿走一條。”日前 市民崔女士致電本報消費熱線反映 她在市郵電塔樓東側一家飯店就餐 剛點完菜品便發現 工作人員竟然給食材悄悄“瘦身”。6條晶魚被悄悄拿走1條崔女士告訴記者 日前 她和家人前往郵電塔樓東側一家飯店就餐。飯店的未烹飪菜品均擺放在保鮮櫃內 可以看著菜品原料進行點餐。崔女士和家人一邊查看菜品實物樣式松山區住宿 一邊聽取負責點菜的工作人員建議 陸續共計點了10道菜 其中一道是價值58元的“幹燒晶魚”。剛點完菜品 崔女士轉身不經意看到 一比特幫廚在廚房門口從裝魚盤中拿出一條晶魚。崔女士立刻叫住這位幫廚詢問 為什麼要拿出一條?對方解釋道 “我們店的幹燒晶魚就是5條 雖然擺著6條台北飯店訂房 但是製作的時候是5條 剛剛點菜員不知道這個情况。”聽到這種說法 崔女士稱“簡直難以相信自己的耳朵。”原來 時常去飯店就餐的崔女士看到盤內的晶魚時 下意識地詢問點菜員 這道“幹燒晶魚”共幾條晶魚?點菜員在回答6條後台北市飯店訂房 為驗證自己的答案 便詢問這位幫廚 得到的回答同樣是6條。“我剛剛明明聽到幫廚回答是6條 沒想到現在卻推翻剛才的說法。”眼看著菜品實物點菜之後竟然“被縮水” 崔女士對此表示不滿 “擺在保鮮櫃上是6條魚。 我們是看著實物數量點的 如果端上桌只有5條 為什麼點菜時不說一聲?就算工作人員不知情 為什麼不在盤子旁邊標注一下?”在我們不知情的情况下悄悄拿走一條 這種行為屬於欺詐消費者。”飯店决定“贈送”1條晶魚崔女士和幫廚對這條晶魚該何去何從產生分歧。隨後 飯店一比特負責人聞訊趕來 得知情况後表示 飯店的“幹燒晶魚”一直都是5條 今日擺盤多放了1條。 所以就在烹飪前拿出去。之前的點菜員來店內工作時間不長 對此情况並不瞭解 囙此出現“差錯”。崔女士對此說法表示難以贊同 “既然飯店對這道菜有具體規定 為什麼不在實物菜品旁標注一下?即便準備工作沒有做到位。 為什麼不能光明正大地拿走?如果我沒有事先詢問晶魚數量 且沒有看到幫廚的偷拿行為 這件事豈不是神不知鬼覺?”在崔女士看來 幫廚這種私下對食材進行“瘦身”的行為是對消費者的欺瞞。負責人表示 飯店不差這一條晶魚 於是决定將這條晶魚“贈送”崔女士。經營者提供商品應真實明確昨日 記者走訪市內多家飯店發現 大部分中檔飯店均實行“實物點菜”制 以便就餐顧客能够清楚看到自己吃的是什麼 吃的數量是多少。在大部分消費者看來 較比單純看選單點菜來說 這種管道可以吃到相對實惠的菜品。既然如此 商家就該履行義務 貨真價實地經營 對食材的悄悄“瘦身”行為自然會引來非議。記者諮詢市工商局工作人員瞭解到 根據《消法》第二十條規定 經營者向消費者提供有關商品或服務的質量、效能、用途、有效期限等資訊 應當真實、全面 不得作虛假或引人誤解的文宣;經營者對消費者就其提供的商品或服務質量和使用方法等問題提出的詢問 應當作出真實、明確的答覆。本報記者王瑞晗SourcePh“style=”display:none“>
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