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家校合作上烹飪課 學生玩起五彩美食
2016.8.6

中國網中國視窗訊 “哇!我們做的餃子五顏六色的,好漂亮呢!”、“做菜真好玩,以後我要學會做更多好吃的東西”、“媽媽,我們打包些五彩水餃回去也給爸爸嘗嘗”……最近天氣雖然炎熱,但在東莞厚街中心小學實驗室上烹飪課程 意大利菜的學生熱情不減。原來,這是學校家長委員會(以下簡稱家委會)與校方自3個多月以來共同組織開展的親子烹飪課程 兒童。目前,該烹飪課程已在全校各個班級上了近30堂課。 引用“家校合作”模式 據了解,2013年,家長王彩瑩當選中心小學家委會主任,隨即與校方領導攜手組建了將近300人的全校性家長誌願者服務隊,是全鎮各中小學校規模最大的家長誌願者隊伍。 2014年,家委會與中心小學校方共同合作,開展“家長誌願者進課堂”系列活動,每期邀請不同的學生家長給孩子們進行授課,“我們學校的家長有大專以上學歷的達到8成左右,大多是各個行業裏的中流砥柱,有自己的術業專攻。”王彩瑩說,每個家長誌願者積極利用自己的知識經驗,給學生講授牙齒疾病預防、潛水鏡操作、防溺水常識等等不同領域的生動課程。 烹飪課全面鋪開家校合作模式 活動反響十分好,這更堅定了王彩瑩和其他家委會成員們對推行家校合作模式的信心。“後來我們想到現在的學生大多是獨生子女,他們動手能力有所欠缺,於是產生舉辦技能培訓類活動的念頭,烹飪課程就是其中之壹,而這也是全面鋪開家校合作模式的好契機。”然而,礙於學校硬件設施不到位等問題,方案的實施壹度擱淺,但家委會團隊仍堅持構思策劃相關活動方案,等待項目落地。 2015年末,中心小學實驗樓建成,正式投入使用。與此同時,家委會秘書長蔡錦玲提出壹個極富建設性的意見:其經營的“壹家薈生活館”有豐富親子培訓課程舉辦經驗,可整合相關資源,切入合作。王彩瑩與校方商量後,兩者壹拍即合,遂決定於今年3月正式開展烹飪課程。 “從今年3月起,由1年級至5年級推進,每個月抽取兩天的第二課堂時間,對該年級進行授課。”王彩瑩介紹,課程內容有彩虹營養湯圓、南瓜仔、玫瑰饅頭、五彩營養餃和心意曲奇餅等項目,都是營養而又實用的菜式。每期時長壹個半小時,課程舉辦前壹周,對應的家長誌願們會先到“壹家薈生活館”接受統壹烹飪培訓,然後再於課程時親手教導學生。 家校合作能促進學生健康成長 “家長們都非常熱情地想要參與活動。”蔡錦玲負責活動的具體協調工作,據她回憶,由於需要和校方、學生班級以及所有報名參與的家長誌願者進行溝通協調,所以課程的排班表耗時整整壹個月才完成。 3月4日,壹年級3個班級開展首個烹飪課程時,校級家委會12名成員覺得前期付出都很值得。“我們每期招募6至10名家長誌願者,但那天居然來了25個家長!而且我們只要求下午1點半到場,她們居然早上11點半就到齊了!”更讓蔡錦玲感動的是,學生們樂滋滋地吃著自己和家長親手制作的五彩湯圓,還壹直雀躍地問他們什麽時候開下壹節課。 “這個學期下來可以看到,烹飪課程的成效很好。我們後續會對課程菜單進行優化,並融入更多創意元素,讓學生們可以自由發揮他們的奇思妙想。”王彩瑩說,家校合作能促進學生的健康成長。(厚街宣傳辦 林寶琪/文 羅誌高/攝

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